Санпин 1079 01 с изменениями 2016

О введении в действие санитарных правил. Ввести в действие санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. С момента введения указанных санитарно-эпидемиологических правил считать утратившими силу санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Зарегистрировано в Министерстве юстиции Российской Федерации 7 декабря года, регистрационный N Санитарно-эпидемиологические правила СП 2. Дополнение N 1 от 1 апреля года постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 3 санпин 1079 01 с изменениями 2016 года N 28 введено в действие с 1 мая года с изменениями, внесенными Изменением N 2 от 3 мая года ; Изменение Санпин 1079 01 с изменениями 2016 2 от 3 мая года постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 3 мая года N 25 введено в действие с 1 июля года ; Дополнение N 3 от 29 декабря года постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря года N ; Изменения и дополнения N 4 от 31 марта года постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31 марта года N

САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Федор
Размер: 21.30 Mb
Скачали:98093
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016

Дополнения N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от На основании Федерального закона от 30 марта г. N ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля г. Ввести в действие санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.


Пищевые добавки, в т.

СКАЧАТЬ САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016

При реализации продукции должны быть созданы условия для раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовой продукции. Люминесцентные светильники, размещаемые в помещениях с вращающимся оборудованием универсальные приводы, кремовзбивалки, тестомесы, дисковые ножидолжны иметь лампы, устанавливаемые в противофазе.

Сброс в открытые водоемы и на прилегающую территорию неочищенных сточных вод, а также устройство поглощающих колодцев не допускается. Абзац исключен с 29 мая года Санпин 1079 01 с изменениями 2016 и дополнениями N 4 от 31 марта года. Процент одновременного действия 1. Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта г. C в соответствии с инструкцией по его применению.

Водная фаза крема - это вода продуктов, входящих в крем по рецептуре. Допускается размораживание мяса в СВЧ-печах установках по указанным в их паспортах режимам. Для внутренней отделки помещений используются материалы, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.



САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Учащиеся средних общеобразовательных школ, профессионально-технических училищ, студенты специальных учебных заведений и техникумов перед прохождением производственной практики в организации и его сети в обязательном порядке проходят медицинское обследование и гигиеническую подготовку в установленном порядке. Приготовление блюд в микроволновой печи производится согласно прилагаемой инструкции. C и выше 3 От белого до светло-желтого Желтый Желтый с коричневым оттенком Светло-коричневый Коричневый Вкус при температуре 40 град.

В производственных цехах не допускается хранить бьющиеся предметы, зеркала, комнатные растения.






СКАЧАТЬ САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 БЕСПЛАТНО

САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Для предотвращения образования и попадания в воздух производственных помещений вредных веществ необходимо: Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, не используются.

Микробиологические нормативы продукции, вырабатываемой организациями общественного питания. Мероприятия по дезинсекции и дератизации проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке.



САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016

САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Перечень организаций торговли, где осуществляется реализация кондитерских изделий с кремом, согласовывается с органами и учреждениями госсанэпидслужбы.

Запас чистых фужеров и чашек рассчитывается на 2 - 3-кратный прием напитков посетителями. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке.



САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ
САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

САНПИН 1079 01 С ИЗМЕНЕНИЯМИ 2016 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод должна быть раздельной с самостоятельными выпусками во внутриплощадочную сеть канализации.

Требования к условиям работы в производственных помещениях 4. Микробиологические нормативы продукции, вырабатываемой организациями общественного питания. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц ст.


Санпин 1079 01 с изменениями 2016